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赣南脐橙
来源:发布时间:2018-10-16[关闭] [打印]

外观特点

赣南脐橙果大形正,一般每个250克,橙红鲜艳,光洁美观,可食率达85%,颜色偏红,比其他产地的橙子颜色略深; [7] 果皮光滑、细腻;果形以椭圆形多见。
 

品质特点

赣南脐橙肉质脆嫩、化渣,风味浓甜芳香,有较浓郁的橙香味;口感甜酸适度。 [4] 

理化特点

赣南脐橙
赣南脐橙(14张)
 
 
赣南脐橙含果汁55%以上,可溶性固形物含量14%以上,最高可达16%,含糖10.5%~12%,含酸0.8~0.9%,固酸比15~17:1。与美国脐橙相比,可溶性固形物含量高1~2个百分点,与日本脐橙相比可溶性固形物含量高1~3个百分点。 [8] 

营养价值

赣南脐橙富含人体所必需的各类营养成分,据检测,每100ml鲜脐橙汁含:可溶性固形物11~15%,糖11.0~13.0g,柠檬酸0.80~0.95g,热量207J,蛋白质0.9g,脂肪0.2g,氨基酸203.9mg,维生素A0.127mg,维生素B10.08mg,维生素B20.03mg,维生素C55~75mg,并富含等元素。还含有维生素P胡萝卜素类胡萝卜素、(R)—柠檬油香豆素黄酮类化合物柠檬苦素类似物、甘油糖脂质、吖啶酮果胶等防癌物质。 [8] 

产地环境

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地形

地理条件地理条件
赣州市位于赣江上游,江西南部。地处北纬24°29′~27°09′,东经113°54′~116°38′之间。 [9]  赣州市是丘陵山区,有山地面积4560万亩,地处中亚热带南缘,具有种植脐橙的山地资源。据1980年中国科学院南方山区综合考察队遥感航测,全市适宜脐橙种植区域450万亩,其中最优区200万亩,另外还有200高排田。

土壤

赣州的山地以第四纪红壤为主,兼有少量紫色土和山地黄壤,土层深厚,稍加改造就可以建成高标准的脐橙果园。具有良好的土壤条件,红壤土具有土层深厚,土质偏酸,有机质含量较低的特点,适合脐橙生长。大量的浅丘坡地,为赣州发展规模化鲜食脐橙基地提供了条件。 [9] 
其次,赣州地区地形为千枚岩风化毋质红壤土,土层深厚达1米多深,疏松透气,土中更含多种微量稀土元素(稀土对果实色素的形成,提高糖分、维生素C香气的含量,提高脆爽度和耐贮藏性等方面,起到了其他矿物质营养元素不能代替的作用。

气候

赣州属典型的亚热带湿润季风气候,春早、夏长、秋短、冬暖,四季分明,雨量充沛,光照充足,无霜期长,9~11月昼夜温差大,雨热同季,极利脐橙栽植。且春季多雨,温暖湿润,有利脐橙生长开花结果;秋冬晴朗、干燥少雨,昼夜温差大,极利脐橙果实糖分积累,具有脐橙种植的气候条件。 [10] 

发展历史

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1500多年前,南北朝刘敬业在《异苑》中记载:“南康有奚石山,有柑橘、橙、柚。”南康就是今天赣州一带。至北宋年间,柑、橘、橙、柚等果树已经蔚然成林。在清朝年间,赣南脐橙是下方官员进贡给朝廷的水果之一,深得雍正帝喜食。 [11] 
1971年,信丰县安西园艺场从湖南邵阳引种156棵“华盛顿脐橙”。1974年开始结果,于1975年3月参展“广交会”,得到了外贸界、香港商界的高度评价,在香港试销价格为每公斤36港元,高于美国产脐橙。 [12] 
20世纪80年代,中国科学院南方山区综合考察队在赣南实地考察一年后得出这样的结论:“赣南发展柑橘气候得天独厚,应成为我国柑橘商品生产重要基地。 [13]  ”时任中共中央总书记的的胡耀邦专门为发展赣南柑橘产业作出批示。赣州从华中农业大学引种纽贺尔等8个脐橙品种试种成功。 [13] 
1990年11月,赣州科技部门组织专家对项目进行验收和成果鉴定,现场测产达到亩产2964.18公斤,为当时国内同类研究的最好成绩。 [14] 
2000年11月24—29日,农业部种植业管理司经作处副处长王小兵,华中农大柑桔研究所所长孙中海教授,中国农科院柑桔研究所所长助理邓烈副研究员来赣南考察脐橙生产后,提出“赣南:加入WTO之后中国柑桔的希望所在”的考察报告。 [13]  
江西省赣州市国际脐橙节
江西省赣州市国际脐橙节(4张)
 
 
2003年2月12日,农业部正式发布《优势农产品区域布局规划(2003—2007年)》,将赣南列入赣南湘南桂北优势产业区,将成为我国重要的鲜食脐橙生产基地。 [15] 
2003年被批准为中国地理标志保护产品 [1] 
2012年11月28日至12月2日第四届中国赣州国际脐橙节在赣州举行,由农业部、江西省人民政府主办,赣州市人民政府、江西省农业厅承办,主题是“相约世界橙乡·共促赣南苏区振兴”。 [16] 
2012年11月29日上午,“赣南脐橙”中国驰名商标授牌仪式在赣州市黄金广场举行。 [17]  “赣南脐橙”地理标志商标于2009年10月由国家工商总局商标局核准注册,成为赣州市脐橙产业的一个公共品牌。 [18] 
2017年,赣南脐橙列入中欧“100+100”互认保护名单。 [6] 

生产情况

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产量产值

脐橙产业脐橙产业
2002年以后,赣州市新开发种植的脐橙面积以年均近20万亩的速度迅速扩张。 [13] 
2005年底,全市脐橙总面积从2000年的30万亩迅速增加到115万亩。产量从2000年的2.3万吨增加到36万吨。
2011年脐橙种植面积达174万亩,产量达133万吨。2011年果业产业集群总产值达60亿元,其中果品销售收入25亿元。有脐橙种植户24万户,从业人员70万人,果农人均果业收入达2700元。 [12] 
2013年,赣南脐橙种植总面积达183万亩,总产量达150万吨。2013年全市实现脐橙产业集群总产值80亿元,其中鲜果收入40亿元,帮助25万种植户、70万果农增收致富;果农人均脐橙收入5800元,占果农人均收入的80%,脐橙收入占全市农民人均纯收入的12%。 [19] 
2014年,赣南地区赣州市脐橙种植面积世界第一、年产量世界第三, [3]  赣南脐橙产量预计120万吨左右,占全球脐橙产量的15%;除国内市场外,还将远销东南亚俄罗斯北美等20多个国家和地区。 [2] 
2013年至2014年生产季赣南脐橙出口量达3.9万吨, [20]  货值3252万美元,同比分别增长14倍和11倍。 [21] 
2017年,赣州市脐橙种植面积达155万亩,占世界的17.2%,全国的44.7%;产量108万吨,占世界的11.3%、全国的39.6%。种植面积、年产量居全国第一。 [22] 

品种引进

 
在脐橙品种的选择上,1971年信丰从湖南邵阳引种华盛顿脐橙,表现出优良的性状。1979年华中农业大学从
美国、西班牙引进12个脐橙新品系,1981年章文才教授从中选送8个到赣南种植。 [18]  之后经过在赣南十多年的试验、驯化和比较,筛选出适合南方温暖湿润气候种植的纽贺尔、朋娜、奈维林娜等优良品种。之后在具体生产实践中,又因纽贺尔无论在果形、颜色,还是风味上均优于朋娜和奈维林娜,而被广大果农青睐,成为主栽品种。纽贺尔脐橙的面积占到脐橙总面积的88%,朋娜、奈维林娜分别只占8%和3%。 [23] 

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